הערכת רמה אישית

הערכת רמה אישית

הסדנאות בנויות לפי נושאים ורמות קושי. אנא היו כנים עם עצמכם לגבי רמת הניסיון שלכם. זה רק לטובתכם כדי שלא תמצאו את עצמכם תקועים כמה שעות טובות כשאתם לא מבינים את מושגי היסוד או השפה, ואל דאגה, יש סדנאות לכל הרמות.

החלוקה לרמות הידע היא:

מתחיל גמור – לא אפיתי לחמים או אפיתי כמה ככרות בודדות אבל אני ממש רוצה להתחיל!

תחילת הדרך -אפיתי כבר ואני אופה כבר כמה חודשים. מחפש ללמוד יותר.

החובבן המכור – לחמים בראש שלי כל הזמן – אני אופה כל רגע פנוי. אני יודע אחוזי אופים, מבין הידרציה, יודע מה זה שאור, ביגה, פוליש ומשחק באינוקולציות (ואם לא הבנתם את המושגים- אתם עוד לא שם)

מקצוען ביתי – אני עובד חלקית בלחם, אופה כבר כמה שנים, מתפרנס מזה חלקית ולמדתי במקומות אחרים.

מקצוען על מלא – לפחות 3 שנים במקצוע כעבודה וגם בוגר/ת סדנאות רבות/ קורסים בחו"ל/ בתי ספר לבישול – אם אתם פה אנחנו קרוב לוודאי מכירים כבר.