סדנאות וכיתות אומן

סדנאות מתוכננות

כוסמין

רמה נדרשת: תחילת הדרך, החובבן המכור (להסבר אודות הרמות)
תתקיים ב-13/05/19, בשעה 15:00, במתחם אבו-גוש, המחיר: 550 ₪

 הכוסמין זוכה כבר שנים לתחייה והצלחה והפך להיות אחד הדגנים החשובים של העידן המודרני. הוא מזין, טעים ומאתגר עבודה לחובבים ומקצוענים כאחד. בסדנא נלמד כיצד להפיק ממנו את הטוב ביותר, הן במרקם והן בטעם ובערכים תזונתיים. נלמד על ההיסטוריה שלו, השימושים שלו ועוד ועוד. 

הסדנא מיועדת לאופים עם מעט נסיון בעבודה עם מחמצות ולכל מי שורצה להבין מה, איך ולמה כוסמין.

 

הערות כלליות:

  • אורך הסדנאות הוא כחמש עד שש שעות, ולעיתים הן נמשכות מעט יותר. כל הסדנאות מתחילות בשעה  15:00 ומסתיימות בשאיפה עד 21:00. ההגעה היא עד 15 דקות לפני. בבקשה - אל תאחרו.
  • כל הסדנאות מעשיות, בכולן תעבדו עם בצק ותעברו הכשרה עיונית במקביל למעשית.
  • הסדנאות מוגבלות ל-6 ובמקרים נדירים 7 משתתפים. אני לא מעביר סדנאות לכמות משתתפים גדולה כדי לאפשר הדרכה אישית.
  • הסדנאות מתמלאות לפי מי שמגיב ראשון... גם אם אמרתם לי מזמן לרשום אתכם סביר שעקב העומס לא אזכור. גם אם אנחנו חברים שנים.
  • הוראות הגעה יישלחו לנרשמים, בהודעת  WhatsApp ובמייל מספר ימים לפני הסדנא- אנא כתבו "קיבלתי" בתגובה . אם לא הגבתם למייל ולווצאפ- לא אישרתם את הגעתכם.

הסדנאות בנויות לפי נושאים ורמות קושי. אנא היו כנים עם עצמכם לגבי רמת הניסיון שלכם. זה רק לטובתכם כדי שלא תמצאו את עצמכם תקועים כמה שעות טובות כשאתם לא מבינים את מושגי היסוד או השפה, ואל דאגה, יש סדנאות לכל הרמות.


להצטרפות לסדנה