סדנאות וכיתות אומן

סדנאות עבר

שאור בסיסי (קורס 19)

רמה נדרשת: תחילת הדרך (להסבר אודות הרמות)
תתקיים ב-30/07/19, בשעה 15:00, באבו גוש, המחיר: 550 ₪

מהו שאור, איך עובדים איתו, איך מכינים אותו ולמה. נלמד את כלי היסוד של עבודה עם שאור הדרושים כדי להתחיל ללמוד כיצד לנצל את הטבע המופלא של עולם המחמצות לאפיית לחמים מזינים וטעימים

 

שאור, מחמצת, ליוואן, לייוטו מאדרה, פאסטה מאדרה, דזם...המון שמות יש ללחם העתיק ביותר שהאדם עושה. בסדנא הזאת, שמיועדת למי שרוצה להתחיל להבין, להתחיל לעשות ולהתחיל לחוות את הפלא הזה, נלמד את עקרונות היסוד, הטכניקות הבסיסיות וכמובן מתכונים כדי להתחיל. נדבר בין השאר גם קצת על היסטוריה, קצת על מיקרו-ביולוגיה והרבה על לחם! 

הסדנא כמו כל הסדנאות מתקיימת אצלי באבו -גוש .


להצטרפות לסדנה