סדנאות וכיתות אומן

סדנאות בעתיד הקרוב

סדנת הפיצה הסודית - הסדנא מלאה - רישום לרשימת המתנה בלבד (קורס 25)

רמה נדרשת: חובבן מכור ומעלה (להסבר אודות הרמות)
תתקיים ב-22/09/19, בשעה 15:00, במתחם סדנאות אבו גוש, המחיר: 1300 ₪

בינינו - אין על פיצה

משהו בשילוב המקודש של בצק, עגבניות ומוצרלה טובה פשוט עובד ועל כולם - מילדים קטנים ועד גדולי השפים. במאסטר-קלאס בן היומיים הזה נצלול לתוך הפיצה ובת דודתה - הפוקאצ´ה. 

הסדנא תתקיים בימים ראשון ושני, ה-22 ו-23 בספטמבר. אורך כל יום כ-5 שעות

בסדנא זו נבלה יומיים עם פיצות  - בהם נעבוד עם ארבעת סוגי הפיצות העקריים (נאפוליטנית, ניו יורקית, אלטאגליו, טונדה) ושני סוגי הפוקאצ´ה הנפוצים (רומאית וג´נוביזית) בגרסאות שונות (שמרים ישיר, ביגה קלאסית ושוויצרית, שאור ומשולב)

נלמד גם רטבים ותוספות קלאסיים (וכמה לא מאד קלאסיים), תנורים וההבדלים ועוד ועוד. שימו לב -הסדנא מוגבלת מאד במקום


להצטרפות לסדנה