סדנאות וכיתות אומן

סדנאות בעתיד הקרוב

סדנאות בעתיד הקרוב

הבסיס לעולם השאור
אבו גוש08/09/19 ב- 14:30

שאור בסיסי (קורס 19)

מהו שאור, איך עובדים איתו, איך מכינים אותו ולמה. נלמד את כלי היסוד של עבודה עם שאור הדרושים כדי להתחיל ללמוד כיצד לנצל את הטבע המופלא של עולם המחמצות לאפיית לחמים מזינים וטעימים

 

כוסמין-איך, מה ולמה
מתחם סדנאות אבו גוש16/09/19 ב- 14:30

כוסמין (קורס 20)

כוסמין  הפך להיות אחד הדגנים החשובים בעולם המודרני. הוא טעים, הוא מזין, והוא מאתגר!

בסדנא הזאת נלמד איך להפיק ממנו את המיטב ולהנות מיתרונותיו.

 

 

הסדנא מלאה
מתחם סדנאות אבו גוש22/09/19 ב- 15:00

סדנת הפיצה הסודית - הסדנא מלאה - רישום לרשימת המתנה בלבד (קורס 25)

בינינו - אין על פיצה

משהו בשילוב המקודש של בצק, עגבניות ומוצרלה טובה פשוט עובד ועל כולם - מילדים קטנים ועד גדולי השפים. במאסטר-קלאס בן היומיים הזה נצלול לתוך הפיצה ובת דודתה - הפוקאצ´ה. 

הסדנא תתקיים בימים ראשון ושני, ה-22 ו-23 בספטמבר. אורך כל יום כ-5 שעות